dezert

Ořechová bábovka s čoko omáčkou

      Nedávno jsem zjistila, že banánová bábovka mý mamky je v top ten receptech našeho blogu. No, vlastně spíš v první trojici. Tak jsem si říkala, že byste možná ocenili ještě jednu bábovku, a to ořechovou. Tuhle děláme hlavně na chalupě, kde přezrálejch banánů moc není, ale zase tam máme spoustu vlašáků. Honza udělal ještě čokoládovou […]

      ZOBRAZIT CELÝ ČLÁNEK

      Valentýnský dezert podle Honzy Kaplana

          Tenhle recept z čokolády Valhrona Strawberry Inspiration může sloužit jako valentýnská předloha pro restaurace. Jak už název napovídá, tahle čokoláda je inspirace, není to klasicky udělaná čokoláda tak, jak ji známe. Složka tmavého kakaa je totiž nahrazena sušeným ovocem. V tomhle případě jahodami, což ji dává neuvěřitelně ovocnou koncentrovanou chuť. Obsahuje kakaové máslo, takže má […]

          ZOBRAZIT CELÝ ČLÁNEK

          Valentýnský dezert podle Ondry Moliny

              Loni jsme se rozhodli nezanedbat ani Valentýna a poprosili jsme Ondru, aby udělal nějaký hezký dezert k nám na blog. Dopadlo to nakonec až letos 🙂 Ale dvojitě! Rozhodli jsme se totiž, že to pojmeme trochu jako výzvu, druhý valentýnský recept si připravil Honza a vy se můžete rozhodnout, který se vám líbí víc. Najdete […]

              ZOBRAZIT CELÝ ČLÁNEK

              Dýňový koláč, šlehačka a pyré

                  Tenhle recept je vlastně inspirovaný mrkvovým koláčem, ale dýně mrkev perfektně nahradí. Patří mému kolegovi a kamarádovi Heřmymu, který bydlí u nás v baráku v pátém patře, tak jsme si řekli, že by mohl něco vymyslet i k nám na blog. Kromě koláče zapojil i další textury dýně a dohromady to hraje opravdu skvěle. 

                  ZOBRAZIT CELÝ ČLÁNEK

                  Banánová bábovka

                      Čekají nás Velikonoce a internet přetéká barevnými vajíčky i beránky. U nás jsou samozřejmě spíš pracovní: když zbytek národa odpočívá a popíjí zelená pivka, kluci v kuchyni mají největší rachot. Proto jsme letos tematické recepty vynechali. Ale máme pro vás úžasnou náhradu a tou je banánová bábovka mojí mamky. Protože bábovka se hodí pro každou […]

                      ZOBRAZIT CELÝ ČLÁNEK

                      Matcha panna cotta s ovocem a matcha sušenkou

                          Tenhle recept je taková fúze italské a japonské kuchyně. Využijí čaje v gastronomii je široké a nejde jenom o to hodit pytlík do hrnku, dá se s ním i celkem slušně vařit. Vietnamci používají zelený čaj k přípravě ryb i masa. V Anglii jsme čajem udili kachnu nebo ryby. Já jsem tentokrát zvolil dezert, a to celkem jednoduchý. […]

                          ZOBRAZIT CELÝ ČLÁNEK
                          • 1
                          • 2