Letos jsme na kompost zasadili tři dýně a rozlezly se nám přes půl zahrady. A protože jsme na dovolený v Itálii ochutnali dýňový květy, řekli jsme si, že to taky zkusíme. Ideální je trhat samčí květy (ty poznáte tak, že u nich neroste dýně, ale jsou jen na stonku). Do náplně jsme přidali jen ricottu, […]
Tuhle kapustu jsme dělali v Londýně celkem často, je to vhodná příloha nejen k masu, ale i třeba k rybám, třeba mořskému ďasovi. Pokud máte kapustové přebytky, rozhodně ji zkuste! A kdybyste měli opravdu hodně, můžete mrknout i na naši kapustovou polévku.
Nedávno jsem zjistila, že banánová bábovka mý mamky je v top ten receptech našeho blogu. No, vlastně spíš v první trojici. Tak jsem si říkala, že byste možná ocenili ještě jednu bábovku, a to ořechovou. Tuhle děláme hlavně na chalupě, kde přezrálejch banánů moc není, ale zase tam máme spoustu vlašáků. Honza udělal ještě čokoládovou […]
Kapustové hody jsou tu! Jednu se nám letos povedlo povedlo vypěstovat, tak Honza připravil tuhle parádní zeleninovu polévku. A tady zvěřinu s kapustou po savojsku. Ta nás čeká příště.
Tenhle recept nám dal celkem zabrat. Je jasný, že kombinace rebarbory a jahod neni nic novýho pod sluncem, my jsme to ale pojali trochu odlehčeně, protože doma vlastně skoro nepečem. A Honza ještě přidal recept na domácí aero, protože to by si někdy měl vyzkoušet každej. Nadýchaná kvalitní čokoláda. Co je víc?
Tenhle zelený salát je super sám o sobě, ale skvěle se hodí i jako doplněk na grilovačce. Zelený chřest je zasyrova parádní, tak se toho nebojte. Jen ho naškrábejte na tenké plátky.
Fregola patří mezi těstoviny, co mě fakt baví. Hlavně svou specifickou strukturou. U nás na tuhle sardskou specialitu moc často nenarazíte, takže když jsme dostali nabídku uvařit něco z produktů edelikatesy.cz, věděla jsem, že si vyberu právě fregolu. A k tomu jsme přidali ještě sherry ocet z odrůdy Pedro Ximenez. Ten teď budem asi dávat […]
Tyhle těstoviny jsou super jednoduchý a vyloženě jarní. Pracovně jim říkáme zelená pasta. Použili jsme všechny naše oblíbený jarní suroviny: mátu, baby špenát, mladý hrášek i kedlubnu.
Minulý týden proběhla v Masterchefovi výzva na téma “kanec se zelím nebo se šípkovou”. Zaujalo mě to hlavně tím, že jsem si nikdy nemyslela, že uslyšim Honzu Punčocháře básnit o jídle a na pozadí bude hrát písnička, při který jsem se vdávala (lol). A taky tím, že Chili dělala červený zelí. Já s tím totiž […]
Na poslední chvíli, ale přece! Chřestový krém je tu. Honza je na tydlety krémovitý polívky specialista, takže si ji určitě zkuste připravit, dokud je sezóna. Video jsme natáčeli na chalupě ve venkovní kuchyni a bylo asi osm stupňů, takže to byl fakt zážitek. Ale co bychom pro vás neudělali, hehe.