Šunková rolka s křenem

82

Šunková rolka je klasika. Zapomeňme na oslizlý retro, když je dobře připravená, je prostě skvělá. Místo obligátní kudrnky jsme použili klíčky, co jsme sami vypěstovali (tady to byla rukola). A jak nás vůbec napadla šunková rolka? Díky Dickensovi. Posledních pár měsíců jsme totiž se skupinou #klasikomilove četli pořádný bichle a já si vybrala Malou Dorritku. Jak už je u Dickense obvyklé, velká část románu se odehrává ve vězení, kde Arthur Clennam v jedné scéně baští né úplně povedený šunkový závitek s kapustou. S kapustou! No, prostě jsme si říkali, že klasická česká šunková rolka by Arturovi pobyt v kriminálu zpříjemnila mnohem víc.

Na 2 porce budeme potřebovat:

200 g smetany na šlehání
100 g šunky
20 g čerstvého křenu
sůl
bylinky na ozdobu (třeba řeřichu nebo rukolu)

Smetanu vyšleháme dotuha s troškou soli. Vložíme do cukrářského pytlíku a plátky šunky naplníme. Potom zarolujeme a ozdobíme zbytkem šlehačky. Nahoru nastrouháme křen (podle jeho a naší síly). Dozdobíme řeřichou nebo jinými bylinkami. Dobrou chuť!

Like
Close
Close