bez laktózy

Slávky na víně

      Tenhle recept je naprostá klasika. My jsme si ji ještě teda trochu vyšperkovali finálním zauzením (Honza dostal k Vánocům udící pistoli a konečně jsme ji využili). Jediné, na co si musíte dát pozor je kvalita mušlí. Pokud jsou zasyrova otevřené, zkuste na ně poklepat. Když se zavřou, můžete se do toho pustit, když ne, hoďte […]

      ZOBRAZIT CELÝ ČLÁNEK

      Biryani se zeleninou, kuřetem a krevetami

          Biryani je pokrm, který v Indii seženete uplně všude. Kvalita je všude různá, a to i doba přípravy. Oproti běžným indickým jídlům je spíše delší, trvá až jednu hodinu, a ušpiníte celkem dost nádobí. Obvykle se v Indii vše připravuje v jednom hrnci a rychle. Nám to může připadat celkem vtipný, protože jsme zvyklí vařit […]

          ZOBRAZIT CELÝ ČLÁNEK

          Gazpacho

              Gazpacho mám hlavně v létě moc rád. Tenhle způsob přípravy jsem se naučil v restauraci Gordona Ramsayho. Je trošinku náročnější než většina receptů, co koluje po internetu (nestačí jenom všecko rozmixovat zasyrova), ale můžu vám zaručit, že budete nadšení. Ideální je marinovat přes noc.

              ZOBRAZIT CELÝ ČLÁNEK

              Kančí medailonky s houbovým ragú

                  Tohle je taková chalupářská inspirace na grilování. Co jsem si tak všimla, spousta lidí většinou griluje jenom maso a k tomu možná nějakou zeleninu, příloha se moc neřeší. Honza tentokrát připravil houbové ragú a k tomu jsme si dali pár kousků domácího kváskového chleba. Mňam! Velkou výhodou je samozřejmě gril OFYR, kde můžete dělat spoustu […]

                  ZOBRAZIT CELÝ ČLÁNEK

                  Nudlový salát s tofu

                      Venku už začíná být pořádný teplíčko, tak jsme si řekli, že se podělíme o pár lehčích receptů na saláty, které by vás v tomhle počasí mohly bavit. Postup je super jednoduchý a improvizace je vítaná, prostě použijte tu zeleninu, co máte doma.

                      ZOBRAZIT CELÝ ČLÁNEK