Nudlový salát s tofu

20

Venku už začíná být pořádný teplíčko, tak jsme si řekli, že se podělíme o pár lehčích receptů na saláty, které by vás v tomhle počasí mohly bavit. Postup je super jednoduchý a improvizace je vítaná, prostě použijte tu zeleninu, co máte doma.

Budeme potřebovat:

zálivka (4-6 porcí)

2 lžíce cukru
2 lžíce rýžového octa
8 lžic vody
půl lžíce strouhaného česneku
půl lžičky soli a srírachi

salát (2 porce)

1 balení tofu (nejlépe čerstvé, např. ze Sapy)
2 lžíce sójovky
100 g sušených somen nudlí (nebo jiných, třeba soba)
hrst krájené zeleniny (cuketa, okurka, paprika, mrkev)
čerstvý koriandr dle chuti
thajská bazalka

Všechny suroviny na zálivku dáme do skleničky a řádně promícháme. Nudle uvaříme podle instrukcí na obalu. Smícháme se zeleninou, prolijeme zálivkou a přidáme bylinky dle preferencí. Dobrou chuť!!

Like
Close
Close