asie

Dýňové kari s basmati rýží a limetovým jogurtem

      Letos jsme na kompostu vypěstovali poměrně hodně zelených i klasických dýní hokkaido, takže samozřejmě vyvstala otázka, co s tou úrodou budeme dělat. Recept na dýňovou polévku už jsme tu měli (najdete ho tady i s videem), takže Honza přišel s tímhle improvizovaným kari. A protože dopadlo skvěle, podělíme se o něj i s vámi. Kuře […]

      ZOBRAZIT CELÝ ČLÁNEK

      Biryani se zeleninou, kuřetem a krevetami

          Biryani je pokrm, který v Indii seženete uplně všude. Kvalita je všude různá, a to i doba přípravy. Oproti běžným indickým jídlům je spíše delší, trvá až jednu hodinu, a ušpiníte celkem dost nádobí. Obvykle se v Indii vše připravuje v jednom hrnci a rychle. Nám to může připadat celkem vtipný, protože jsme zvyklí vařit […]

          ZOBRAZIT CELÝ ČLÁNEK

          Nudlový salát s tofu

              Venku už začíná být pořádný teplíčko, tak jsme si řekli, že se podělíme o pár lehčích receptů na saláty, které by vás v tomhle počasí mohly bavit. Postup je super jednoduchý a improvizace je vítaná, prostě použijte tu zeleninu, co máte doma.

              ZOBRAZIT CELÝ ČLÁNEK

              Králičí jakotako

                  Příběh tohoto receptu byl trochu složitější. Museli jsme ho fotit dvakrát, protože první pokus proběhl v pivním opojení po návratu z hospody a světe div se: výsledek vypadal hrozně. Podruhé už se zadařilo, ale zase jsme si nevěděli rady s názvem, protože úplně mexický taco to opravdu není. Králík je od sousedky na chalupě, marináda […]

                  ZOBRAZIT CELÝ ČLÁNEK

                  Anthony Bourdain: Appetites

                      Tuhle kuchařku jsem si koupila asi měsíc poté co vyšla a měla jsem v plánu z ní hned něco uvařit a nahodit to na blog. Nějak se toho ale sešlo víc a když jsem ten článek konečně rozepsala, stalo se něco, co asi asi nikdo nečekal: Tony se rozhodl, že to tady zabalí. Ta zpráva […]

                      ZOBRAZIT CELÝ ČLÁNEK

                      Sečuánské ragú s houbami a zeleninou

                          Stalo se nemožné, poprvé od existence našeho blogu jsem vařila já a ne Honza! U nás doma sice občas vařím, ale na veřejnost s tím radši už moc nelezu. Nicméně tenhle recept mám tak ráda, že jsem si řekla, že se o něj s vámi musím podělit. Originální verzi najdete v kuchařce Lucky Peach, kde […]

                          ZOBRAZIT CELÝ ČLÁNEK