Tohle je takový lehký dovolenkový recept. Chobotnici prostě miluju a vždycky když jedeme k moři, musím ji mít aspoň dvakrát. Nejlépe trošku připálenou, protože pak má pořádný grády. Mňam!
chobotnice
Chobotnice je pro mě jednou z největších lahůdek vůbec. Většinou se pouze ponoří do hrnce s vodou se zeleninou a uvaří doměkka. Tenhle recept je trochu odlišný: chobotnice se totiž spíše dusí a z vývaru se ještě připravuje omáčka. Testováno na rodině (tchán se dokonce vyjádřil, že nikdy nic lepšího nejedl, ha).
Už jste někdy ochutnali kalmara? Je hodně podobný chobotnici, jen má trošku jinou texturu a je o něco tužší. Pokud ale patříte mezi milovníky pokrmů z chapadel, kalmar vás určitě nezklame. A když ho neseženete, klidně můžete použít chobotnici. Nemohli jsme se rozhodnout, která prezentace nás víc baví, tak tu máte rovnou obě. Co myslíte?
Chobotnice patří mezi mé nejoblíbenější mořské plody. Ale co si budeme povídat, tahle potvora vzbuzuje celkem respekt – i když je to úplně zbytečné. Příprava je totiž celkem jednoduchá a výsledek je více než uspokojivý. Tak s chutí do toho!