Bramboračka

456

Hmm, bramboračka! To je prostě polévka mého dětství. A když si do ní uprostřed zimy přidáte vlastnoručně nasbírané houby, je to teprve ta pravá paráda. Doufejme, že vám pomůže překonat poslední škaredé dny! Jaro už klepe na dveře. 

Na 4 porce budeme potřebovat: 

1 menší cibuli
30 g strouhané mrkve
30 g strouhaného celeru
3 větší brambory
10 g sušených hub
1 stroužek česneku
1 kávovou  lžičku kmínu
1 čajovou lžičku majoránky
700 ml vývaru
1 lžíci bezlepkové mouky
1 lžíci sádla
1 lžíci másla
sůl, pepř

Na sádle zpěníme cibuli dozlatova, přidáme kmín, nahrubo nastrouhanou zeleninu a houby, orestujeme. Osolíme  a přidáme mouku, brambory, vývar i vodu z hub. Vaříme zhruba 15 minut než brambory změknou. Dochutíme nastrouhaným česnekem, majoránkou, osolíme a opepříme. Dobrou chuť! 

Like
Close
Close