Mini corn dogs, salát a Sriracha majonéza

140

Ok, když mi Honza oznámil, že bude na blog dělat párky v těstíčku, přišlo mi to trochu mimo. Nicméně! Když jsem je pak ochutnala, pochopila jsem, že bych jich mohla sníst klidně třeba třicet. Je to totiž opravdový gastronomický porno!

Na 4 porce budeme potřebovat:

8 Schneider vídeňských párků se sýrem Selection
1 čtvrtku červeného zelí
1 mrkev
1 svazek ředkviček
20 ml rýžového octa
sůl, pepř
100 g majonéza
20 g Srirachy

Těstíčko:

190 g špaldové mouky
25 g chlebové mouky
40 g hnědého cukru
7 g soli
8 g kypřícího prášku
2 lžičky cizrnové mouky
300 ml vody

Nejdříve si připravíme těsto. Smícháme suché ingredience a poté přilijeme vodu. Můžeme hned používat. Párky napícháme párátky a překrojíme na libovolné kousky. Namáčíme a hned smažíme v oleji na 190 st.

Salát si připravíme z jemně nakrouhaného zelí, mrkve a ředkviček, které osolíme a přelijeme octem.

Dip vytvoříme smícháním majonézy a Srirachy. Dobrou chuť!

Recept jsme vytvořili ve spolupráci se značkou Schneider pro web jaknavelkeveci.cz

Like
Close
Close