Co mě nejvíc baví na gastronomii? Dost dlouho to bylo hlavně jídlo, což je jasný. Poslední dobou jsou to ale spíš příběhy všech těch odhodlaných lidí, co dělají od rána do večera práci, při který bych já zhebla (asi tak za tři hodiny). Protože je to baví, chtějí si splnit svůj sen a jsou odhodlaní […]
Author Archives
Králíka prostě miluju. Na rozdíl od našeho kamaráda Josefa, kterého jeho mamka (Máňa) krmí králíky z vlastního chovu odjakživa a on už je nemůže ani vidět. Což je ale štěstí pro nás, protože my si teď králíky od Máni můžeme užívat pravidelně. Tak moc děkujeme a posíláme pozdravy do Bratčic!
Když Honza nedávno prohlásil, že bude dělat polévku z cuket, nebyla jsem o výsledku úplně přesvědčená. Co si budeme povídat, není to úplně klasická polévková surovina. Ale musím uznat, že výsledek mě docela překvapil, byl to totiž lehounký krém, který se na léto hodí fantasticky.
Jaro je v plném proudu a my tu pro vás máme jeden vyloženě sezónní recept do horkého počasí. Takže knedlíky plněné uzeným, haha. Ne, vlastně je to tak, že jsme knedlíky nedávno vařili pro značku Schneider a napadlo nás, že by se vám možná recept mohl hodit.
Tenhle recept je ideální třeba na rodinnou oslavu. Obzvlášť, pokud se vás sejde víc a každému nechutná něco jiného: u nás máme třeba zapřísáhlé odpůrce zeleniny, ryb, mořských plodů nebo králíka. Jediným nenáročným členem naší rodiny je můj táta, který nejí jenom šunkofleky, protože k nim má zafixovaný odpor už ze základky. Jinak si z […]
Minulý týden jsme doma pořádali další zážitek Airbnb. Tentokrát jsme hostili dva ajťáky, co pracují pro Google v San Franciscu a je strašně zajímalo, co takhle u nás obvykle jíme. Já jsem přesvědčená, že základním kamenem české kuchyně je dobrá polévka. Ať už je to bramboračka, česnečka, klasický vývar s knedlíčky nebo právě gulášovka. Pořádná […]
Čekají nás Velikonoce a internet přetéká barevnými vajíčky i beránky. U nás jsou samozřejmě spíš pracovní: když zbytek národa odpočívá a popíjí zelená pivka, kluci v kuchyni mají největší rachot. Proto jsme letos tematické recepty vynechali. Ale máme pro vás úžasnou náhradu a tou je banánová bábovka mojí mamky. Protože bábovka se hodí pro každou […]
Od posledního hostování už uběhl nějaký čas a my jsme rádi, že tentokrát se žezla chopili kluci z QQ. Lee s Nyomanem tvoří ve svém podniku v pražské Ladově ulici parádní asijské kreace a jedním z mých favoritů je i tenhle salát, ve kterém je prostě všecko: sladké, křupavé, kyselé i ostré. Podělili se s […]
Hmm, bramboračka! To je prostě polévka mého dětství. A když si do ní uprostřed zimy přidáte vlastnoručně nasbírané houby, je to teprve ta pravá paráda. Doufejme, že vám pomůže překonat poslední škaredé dny! Jaro už klepe na dveře.
Noky, nočky, gnocchi nebo chňochy. Říkejte si jim, jak chcete, my je prostě máme rádi! Za sebe bych řekla, že je to takové to typické „comfort food“, které potěší v každém čase. Obzvlášť, když se člověk chce vzpamatovat z povolební deziluze, nebo prostě nemá rád únor a nesnáší bláto. My bláto nesnášíme hodně, tak jsme […]