vepřové

Vepřová panenka s bramborovou kaší, omáčkou z uzených kostí a nakládanými šalotkami

      Mám obrovskou radost, že se můžeme pochlubit dalším hostováním u nás na blogu, a to legendárním receptem na panenku od našeho kamaráda a fantastického kuchaře Davida Šaška. Kdo jste ji někdy ochutnal u něj v restauraci, asi víte o čem mluvím. Tahle panenka je totiž božská. David recept trošku zjednodušil pro domácí účely a vy […]

      ZOBRAZIT CELÝ ČLÁNEK

      Bůček by Būcheck

          Foodtruck Būcheck se na Zelňáku objevil před Vánoci a hned si získal srdce brněnských foodies. S Petrem, který za celým konceptem stojí, se tak trochu známe, a tak jsme ho pozvali, aby nám uvařil něco pořádnýho. A světe div se, prozradil nám recept na svůj božský bůček. Bůček, který jsem snědla i já, což šokovalo […]

          ZOBRAZIT CELÝ ČLÁNEK

          Vepřová kotleta s karamelizovanými jablky, tvarohovým křenem a červenými fazolemi

              Vepřové se v Čechách drží dlouhodobě na vrcholu, ale u nás doma ho jíme výjimečně. Nedá se říct, že bychom ho nějak vědomě vynechávali, je prostě tolik skvělých věcí, které musíme stihnout sníst! Tentokrát jsme si dali kotletu a Honza k tomu přidal karamelizovaná jablka s tvarohovým křenem. Jablka, křen a vepřové: to je kombinace, […]

              ZOBRAZIT CELÝ ČLÁNEK