Už jste někdy ochutnali kalmara? Je hodně podobný chobotnici, jen má trošku jinou texturu a je o něco tužší. Pokud ale patříte mezi milovníky pokrmů z chapadel, kalmar vás určitě nezklame. A když ho neseženete, klidně můžete použít chobotnici. Nemohli jsme se rozhodnout, která prezentace nás víc baví, tak tu máte rovnou obě. Co myslíte?
kalamáry
Když jsme s Editou přemýšleli, jak zajímavě upravit dýni, napadla mě kombinace s kari. A byla to trefa do černého! Pyré jsem doplnil o kalamáry, které mám moc rád. Čištění je sice trochu o nervy (a o plnění ani nemluvím), ale když je dostanete na talíř, budete nadšení.
U nás doma jsou mořské plody dost oblíbené, to už jste si určitě všimli, a chobotnice s kalamáry u Edity absolutně vedou. S kalamáry je to ale ošemetné – čerstvost je zásadní a opravdu rychle se kazí. Právě proto není v ČR moc restaurací, které by je měly na lístku. Tohle jídlo nás oba nadchlo, […]