Kapr na vánoční stůl patří, ale ne každý ho má rád. My ho obvykle připravujeme jako kapří hranolky, ale říkali jsme si, že by bylo fajn udělat i nějakou lehčí variantu. Kapr tedy není v trojobalu a navíc k němu Honza udělal opravdu skvělý bramborový salát. Je to prostě taková fit verze vánoční ryby.
brambory
Králíka prostě miluju. Na rozdíl od našeho kamaráda Josefa, kterého jeho mamka (Máňa) krmí králíky z vlastního chovu odjakživa a on už je nemůže ani vidět. Což je ale štěstí pro nás, protože my si teď králíky od Máni můžeme užívat pravidelně. Tak moc děkujeme a posíláme pozdravy do Bratčic!
Tenhle recept je ideální třeba na rodinnou oslavu. Obzvlášť, pokud se vás sejde víc a každému nechutná něco jiného: u nás máme třeba zapřísáhlé odpůrce zeleniny, ryb, mořských plodů nebo králíka. Jediným nenáročným členem naší rodiny je můj táta, který nejí jenom šunkofleky, protože k nim má zafixovaný odpor už ze základky. Jinak si z […]
Hmm, bramboračka! To je prostě polévka mého dětství. A když si do ní uprostřed zimy přidáte vlastnoručně nasbírané houby, je to teprve ta pravá paráda. Doufejme, že vám pomůže překonat poslední škaredé dny! Jaro už klepe na dveře.
Noky, nočky, gnocchi nebo chňochy. Říkejte si jim, jak chcete, my je prostě máme rádi! Za sebe bych řekla, že je to takové to typické “comfort food”, které potěší v každém čase. Obzvlášť, když se člověk chce vzpamatovat z povolební deziluze, nebo prostě nemá rád únor a nesnáší bláto. My bláto nesnášíme hodně, tak jsme […]
Tahle polévka je jednou z prvních, kterou jsem se naučil. Je to základ k pochopení, jak připravovat lahodné krémy. V zimě si ji nejraději dáte teplou, v létě zase studenou. Postup je opravdu jednoduchý a suroviny seženete v každém období. Co si budeme povídat, brambory jsou středobodem české kuchyně!
Bramborový salát na českém vánočním stole nesmí chybět. A každý ví, že právě ta jeho babička nebo máma dělá ten nejlepší, to je jasný! My jsme si tentokrát připravili trošku odlehčenější verzi bez majonézy, která by se vám mohla hodit nejen o Vánocích.
Mám obrovskou radost, že se můžeme pochlubit dalším hostováním u nás na blogu, a to legendárním receptem na panenku od našeho kamaráda a fantastického kuchaře Davida Šaška. Kdo jste ji někdy ochutnal u něj v restauraci, asi víte o čem mluvím. Tahle panenka je totiž božská. David recept trošku zjednodušil pro domácí účely a vy […]