bez lepku

Česnekový krém

      Česnečka je v Čechách extrémně populární. A to hlavně po dlouhém večeru v hospodě. My jsme ji ale připravili v trochu sofistikovanější podobě: tenhle krém z pečeného česneku si užijí i nároční strávníci. A víte co? Krém bude skvělý i jako příloha k masu, např. jehněčímu.

      ZOBRAZIT CELÝ ČLÁNEK

      Vánoční smoothie

          Co bychom to byli za blogery, kdybychom neudělali alespoň jeden recept na smoothie. No, nebojte se, moc často to dělat nebudeme, protože rozmixovat ovoce s kořením doma zvládne každý a manuál k tomu fakt není potřeba. Nicméně tahle kombinace funguje fakt dobře, je totiž zdravá a zároveň vás příjemně přiopije. Což se v hektickém předvánočním období cení. Na […]

          ZOBRAZIT CELÝ ČLÁNEK

          Čočková polévka s párkem

              Pokračujeme v našem seriálu českých polévek, a ještě pořád nás to baví! Tentokrát jsme se vrhli na mou oblíbenou čočkovou. Jak tak koukám ven, do prosincového počasí je naprosto ideální. Samozřejmě nesmí chybět opečený párek, bez něj by byla jenom poloviční. A pokud jste ještě neviděli všechna naše videa, mrkněte do sekce polévek.

              ZOBRAZIT CELÝ ČLÁNEK

              Krém z pórku a brambor (vichyssoise)

                  Tahle polévka je jednou z prvních, kterou jsem se naučil. Je to základ k pochopení, jak připravovat lahodné krémy. V zimě si ji nejraději dáte teplou, v létě zase studenou. Postup je opravdu jednoduchý a suroviny seženete v každém období. Co si budeme povídat, brambory jsou středobodem české kuchyně!

                  ZOBRAZIT CELÝ ČLÁNEK

                  Krém z topinamburů

                      Jsme nadšení, že pro vás máme nové video! Tentokrát jsme si připravili krém z topinamburů, které poslední dobou jíme docela často. Hlavně proto, že v tržnici (té holešovické), je mají ve skvělé kvalitě za super cenu. Přidali jsme ještě houby shitake, ty totiž miluju! Vy si je ale dávat nemusíte, krém je totiž fantastický sám […]

                      ZOBRAZIT CELÝ ČLÁNEK

                      Kulajda

                          Kulajda je bezesporu jednou z nejoblíbenějších polévek u nás. My máme radost, že vám můžeme ukázat recept, za který by se nemusela stydět ani velmi dobrá restaurace, podobně ji totiž Honza vařil i v Pavillonu. A poprvé vám přinášíme i videopostup 🙂 Dobrá zpráva je, že naše verze je bez lepku: nezahušťujeme ji totiž moukou, […]

                          ZOBRAZIT CELÝ ČLÁNEK

                          Bramborový salát jinak

                              Bramborový salát na českém vánočním stole nesmí chybět. A každý ví, že právě ta jeho babička nebo máma dělá ten nejlepší, to je jasný! My jsme si tentokrát připravili trošku odlehčenější verzi bez majonézy, která by se vám mohla hodit nejen o Vánocích. 

                              ZOBRAZIT CELÝ ČLÁNEK

                              Uzená makrela, skyr, avokádo a fenykl

                                  Když přišla výzva vymyslet snídani se Skyrem, bylo to pro nás jednoduché rozhodování: uděláme ji naslano. Pojali jsme to tak trochu ve skandinávském stylu, takhle nějak si totiž představujeme, že by to ideálně mohlo vypadat. A co si budeme povídat, kombinace uzené ryby, Skyru a avokáda funguje fantasticky.

                                  ZOBRAZIT CELÝ ČLÁNEK