Nudlový salát s tofu

      Venku už začíná být pořádný teplíčko, tak jsme si řekli, že se podělíme o pár lehčích receptů na saláty, které by vás v tomhle počasí mohly bavit. Postup je super jednoduchý a improvizace je vítaná, prostě použijte tu zeleninu, co máte doma.

      Budeme potřebovat:

      zálivka (4-6 porcí)

      2 lžíce cukru
      2 lžíce rýžového octa
      8 lžic vody
      půl lžíce strouhaného česneku
      půl lžičky soli a srrachi

      salát (2 porce)

      1 balení tofu (nejlépe čerstvé, např. ze Sapy)
      2 lžíce sójovky
      100 g sušených somen nudlí (nebo jiných, třeba soba)
      hrst krájené zeleniny (cuketa, okurka, paprika, mrkev)
      čerstvý koriandr dle chuti
      thajská bazalka

      Všechny suroviny na zálivku dáme do skleničky a řádně promícháme. Nudle uvaříme podle instrukcí na obalu. Smícháme se zeleninou, prolijeme zálivkou a přidáme bylinky dle preferencí. Dobrou chuť!!