Bramboračka

      Hmm, bramboračka! To je prostě polévka mého dětství. A když si do ní uprostřed zimy přidáte vlastnoručně nasbírané houby, je to teprve ta pravá paráda. Doufejme, že vám pomůže překonat poslední škaredé dny! Jaro už klepe na dveře. 

      Na 4 porce budeme potřebovat: 

      1 menší cibuli
      30 g strouhané mrkve
      30 g strouhaného celeru
      3 větší brambory
      10 g sušených hub
      1 stroužek česneku
      1 kávovou  lžičku kmínu
      1 čajovou lžičku majoránky
      700 ml vývaru
      1 lžíci bezlepkové mouky
      1 lžíci sádla
      1 lžíci másla
      sůl, pepř

      Na sádle zpěníme cibuli dozlatova, přidáme kmín, nahrubo nastrouhanou zeleninu a houby, orestujeme. Osolíme  a přidáme mouku, brambory, vývar i vodu z hub. Vaříme zhruba 15 minut než brambory změknou. Dochutíme nastrouhaným česnekem, majoránkou, osolíme a opepříme. Dobrou chuť!