Krevetové wontony s houbami a chilli jogurtem

      Wontonů bychom se poslední dobou mohli užrat. Jenom ta příprava je trochu náročnější, vytvoření symetrického wontonu nebo pěkného knedlíčku prostě není žádná sranda. Ovšem přiznejme si jednu věc: chuť je mnohem důležitější než vzhled, tak se svými prvními pokusy, které mohou vypadat všelijak, nenechte odradit.

      ZOBRAZIT CELÝ ČLÁNEK

      III. Knižní výzva: Simple Chinese Cooking

          Každý měsíc pět receptů z jedné kuchařky? Pomalu začínám zjišťovat, že to nebude taková legrace, jak jsem si původně představovala. Co si budeme nalhávat, člověk je línej a občas se mi prostě nechce. Třetí měsíc byl krizový v mnoha ohledech, ale zvládla jsem to. Tak se na to pojďme podívat.

          ZOBRAZIT CELÝ ČLÁNEK

          Spaghetti s hřiby, rajčaty a bottargou

              Domácí těstoviny s čerstvými hřiby jsou naprostá delikatesa. My jsme je ozvláštnili bottargou z cípala, kterou jsme najemno nastrouhali na hotový pokrm. Bottarga jsou vlastně bohatě nasolené sušené jikry: přivezli jsme ji ze Sardinie, kde se s ní setkáte velmi často. Ovšem chuť je to velmi specifická a ne každý ji ocení.

              ZOBRAZIT CELÝ ČLÁNEK