Fregola sarda, gorgonzola dolce a sušená rajčata

      Tahle těstovina je zajímavá nejen svým původem, ale i chutí a vzhledem: má totiž tvar kuliček o velikosti 2-3 mm. Některé jsou zapečené a na první pohled až lehce spálené, což se odráží na kouřové chuti. Fregola pochází z jihovýchodní Sardinie, ale byla importována z Tunisu. Na dvě porce budeme potřebovat: 200 g těstovin fregola sarda 50 […]

      ZOBRAZIT CELÝ ČLÁNEK

      Spaghettini se smetanou, žampiony, ořechy a sýrem gruyère

          Občas se člověku prostě nechce trávit večer u plotny, a tehdy nastává čas na nějakou chutnou rychlovku. Tento recept je snadný, časová náročnost je minimální a zvládne ho i začátečník. Nejdůležitější je, aby výsledná pasta nebyla suchá: v Honzových očích existuje jen málo větších prohřešků než suché těstoviny, a také musí být uvařeny al dente.

          ZOBRAZIT CELÝ ČLÁNEK

          Kuřecí vývar a polévka „asian style“

              Pokud bych měl vybrat jídlo, které se mi nikdy nepřejí, pak je to zaručeně vývar. Dobrý vývar se totiž hodí pro každou příležitost, od kocoviny přes špatnou náladu až po romantickou večeři. S postupem věku se totiž představa horké polívky a pivka doma na gauči stává nepřekonatelnou. V tomto receptu se dozvíte pár rad na […]

              ZOBRAZIT CELÝ ČLÁNEK