RECEPTY

Gazpacho

      Gazpacho mám hlavně v létě moc rád. Tenhle způsob přípravy jsem se naučil v restauraci Gordona Ramsayho. Je trošinku náročnější než většina receptů, co koluje po internetu (nestačí jenom všecko rozmixovat zasyrova), ale můžu vám zaručit, že budete nadšení. Ideální je marinovat přes noc.

      ZOBRAZIT CELÝ ČLÁNEK

      Kančí medailonky s houbovým ragú

          Tohle je taková chalupářská inspirace na grilování. Co jsem si tak všimla, spousta lidí většinou griluje jenom maso a k tomu možná nějakou zeleninu, příloha se moc neřeší. Honza tentokrát připravil houbové ragú a k tomu jsme si dali pár kousků domácího kváskového chleba. Mňam! Velkou výhodou je samozřejmě gril OFYR, kde můžete dělat spoustu […]

          ZOBRAZIT CELÝ ČLÁNEK

          Marinovaný siven s rajčatovým salátem

              Zavináč nesmí v žádný správný hospodě chybět, na tom se snad shodneme. Neznám ale moc lidí, co by si je připravovali doma, teda snad kromě našich, protože táta ryby nakyselo miluje a celé léto chytá na chalupě karase, aby měl pak v zimě co jíst. My jsme si pro vás ve spolupráci s Bzeneckou octárnou […]

              ZOBRAZIT CELÝ ČLÁNEK

              Kančí ragú s houbami a kmínovou rýží

                  Tohle je přesně takové to jídlo, co si uvaříte v létě na chalupě na dvoukoláku. Stačí pozvat pár kamarádů, zajít na houby, otevřít si pivo, očistit houby a začít vařit. Prostě taková ta česká chalupářská idylka. A kdybyste náhodou nic nenašli, klidně použijte hlívu nebo žampiony, svět se nezboří.

                  ZOBRAZIT CELÝ ČLÁNEK

                  Nudlový salát s tofu

                      Venku už začíná být pořádný teplíčko, tak jsme si řekli, že se podělíme o pár lehčích receptů na saláty, které by vás v tomhle počasí mohly bavit. Postup je super jednoduchý a improvizace je vítaná, prostě použijte tu zeleninu, co máte doma.

                      ZOBRAZIT CELÝ ČLÁNEK

                      Králičí jakotako

                          Příběh tohoto receptu byl trochu složitější. Museli jsme ho fotit dvakrát, protože první pokus proběhl v pivním opojení po návratu z hospody a světe div se: výsledek vypadal hrozně. Podruhé už se zadařilo, ale zase jsme si nevěděli rady s názvem, protože úplně mexický taco to opravdu není. Králík je od sousedky na chalupě, marináda […]

                          ZOBRAZIT CELÝ ČLÁNEK